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很不起眼的一間店,但每到用餐時段就是高朋滿座,應該是經過道地蘇州菜訓練的師傅開的,所以人氣才會這麼旺.


店面就是一般的住家大小,不特別注意根本不會看到.


大白菜炒年糕,其實它跟韓過的辣炒年糕有點像,只是菜換成大白菜,口味換成有點鹹甜的感覺.年糕很軔而且吸飽了湯汁,吃起來不會乾乾的,配上略脆的白菜,雙重的口感好像在口香糖中加了生菜的感覺,很特別的嚼感.


小籠湯包,有很多種口味,但第一次來就先試試最基本的,看外觀就可以感覺老闆很用心,每顆湯包都有確實包好捏緊,而不是隨便收個口就下去蒸,這樣才能把湯汁整個包在湯包裡.


斷面秀,有點失焦了,但應該還是看的出來它飽滿多汁的內餡,咬下去那瞬間噴出來的汁可以怖滿整個湯匙,感覺好像真的在喝湯,內餡非常的香嫩,不會柴而且肥瘦比例剛好沒有油膩感,店家會很貼心幫你準備薑絲當沾醬,但我覺得不用,沾了醬反而會壓掉它原本的鮮味.


店家推薦我們的雪菜肉絲麵,老實講這賣相真的有點不好看,黑麻麻的一片滿滿都是雪菜,不過喝一口湯就知道它是靠"內在"在混的,湯應該是燉高湯,加上雪菜的鹹香氣味道剛好讓湯變的很清爽,吃麵的時候夾一點雪菜配著入口,麵條香夾著雪菜香又是另一種享受,這在蘇州當地應該就是所謂的家常小吃,只重內在不看外表.


菜單part1


菜單part2

那天是因為只有我跟女朋友兩個人吃,所以沒有點合菜,建議這間還是人多來比較適合,合菜的部分像豆酥雪魚當天幾乎每桌必點,三五好友來這邊聚餐,點一些菜,喝一杯店裡的陳年酸梅汁,就可以談天說地非常久.

地址 : 台中市東區進化路268號

環境 : ★★☆☆☆
價位 : ★★★☆☆
餐點 : ★★★★☆
服務 : ★★★★☆
回鍋率 : ★★★★☆