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這是一家新開的老店, 其實我本來不知道這家, 是搬過來後每次路過都擠滿了人, 才挑了一個大熱天的中午去朝聖一下.

去了才知道他們別有來頭, 據說是台中幾家有名鵝肉店之一.



沒去過之前的店面, 不過新的看起來比較大, 只是缺點是半戶外的, 所以夏天很熱.



MENU很大一張, 所以就只拍最主要的部分, 這間的消費算平價, 平均在70-150中間.



米血, 口感比較硬一點, 應該是用高湯下去煮的因為米的部份蠻甜的.



乾麵, 個人覺得就比較普通一點了.



這盤, 要好好介紹一下, 它是炒飯, 而且沒錯, 是蚵仔炒飯, 敢拿蚵仔來當炒飯的料表示他們對自家的品質很有把握, 而且蚵仔不但新鮮店家下手也不手軟, 我吃到剩不到1/2的時候有算了一下, 居然還有13隻左右, 以70塊的價位來說真的很划算.

不過我覺得他們應該是把蚵仔先煮半熟再下鍋拌炒, 或許這樣比較不會把蚵仔弄破不過炒飯比較不會吸到蚵仔的鮮味, 但好家在放的量夠多所以每一口都吃的到蚵仔, 可以彌補飯沒入味的遺憾.



主角鵝肉出現啦! 這是小份的, 他們家的鵝肉標榜是去骨的, 實際上多少還是有一些小骨頭, 但不像其他家賣鵝肉下面那層會鋪一片還帶有大骨的, 吃起來爽度大增.



它的肉略帶一點紅色, 吃起來又嫩又甜, 我覺得可以不用沾醬油膏直接吃, 因為這樣才能好好體會肉的甜味, 皮的部份也不會太油膩, 咬起來Q中又帶甜很好吃.

另外店家也可以讓你選特定的部位, 不過價錢好像就是要另外算.

這家店還有一個招牌好像就是他們的海鮮粥跟鵝肉粥, 不過那天太熱了所以沒點, 等冷一點再來吃, 還有他們也有賣便當, 便當的話也推薦鵝肉便當, 這樣就可以品嚐到他們的鵝肉.

地址 : 台中市東區進化路79號
電話 : 04-22155419  04-22155420
營業時間 : 11：00~21：30 週一公休

環境 : ★★☆☆☆
價位 : ★★★★☆
餐點 : ★★★★☆
服務 : ★★★☆☆
回鍋率 : ★★★★☆
能否帶寵物(小型犬) :可以