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這是一位哈爾濱大陸新娘開的餐廳,我看這不但在台中少見,放眼台灣也很少這種風味的餐廳


店門口


菜單就寫在玻璃上,但主要是看當天有採買到那些食材,所以不是所有料理都有.
最特別的就是水餃,口味眾多啊!而且還持續增加當中.


另外一面玻璃上的菜單


店裡除了跟老闆娘點菜外,櫃檯上也放了許多哈爾濱的家鄉菜,大部分都是冷盤,自助式的


那天去運氣很好,剛好有這道燻雞腿,名稱不響亮但做法可是麻煩到嚇人
要先把雞腿肉去骨醃漬烤熟後,把肉剖開塞進三色蛋,然後再拿去煙燻,全程要12小時以上,難怪老闆娘說這道不是每天都有的,吃起來雞皮很脆,雞腿肉很Q,而且因為燻的夠久,連中間的蛋都有濃濃的煙燻味,非常好吃.

來給它一張特寫


另外一個功夫菜就是燻豬腳,做法我有點忘了,吃起來完全沒有油膩感,皮很軔有點不太好咬,肉的部分煙燻味也很夠,而且連骨頭都有味道,會讓人不自覺的一直去吸它.


再來就是重頭戲之一的水餃上場,我們是點綜合的,今天老闆娘配的有三種口味,先說它的皮,是比較厚而且煮的沒有非常熟很有嚼勁,很有北方麵食的感覺.


第一種口味,也是我覺得最特別的辣椒水餃,餡料真的就包辣椒進去,而且頗辣的吃的我滿頭汗,可是很順口不會有嗆的感覺,也非常開味.


第二種口味是芹菜,新鮮的芹菜非常的翠,而且和豬肉餡的味道非常合.


第三種是豆薯水餃,這口味我還真是第一次吃到,餡料是脆的,咬在嘴裡有感覺到外皮的軔豆薯的脆豬肉的軟,口感太特別了.


重頭戲之二就是酸菜白肉鍋,酸菜沒有很酸還可以吃到白菜的甜,口感很脆,搭配高湯非常對味,鍋裡面還放了三層肉,板豆腐跟冬粉,全部吸飽了鍋底的湯汁,感覺每樣配料除了本身的味道外還融入了酸菜鍋的濃郁香氣,真的會讓人一碗接一碗吃不停.


最後我們還加點了一碗牛肉麵,相對於其他菜色就稍微普通了一點,後來才知道是老闆娘到台灣後跟在地人學的,所以是很標準的台式紅燒牛肉麵.

這間店不大而且就只有老闆娘一個人張羅,人多的時候上菜會比較慢,不過也可以趁機欣賞一下店內的擺設也是一種享受,還有它們因為都更的關係應該快搬家了,聽說新地址會在福科路環中路口,所以我就先附電話不附地址了,想去的人先打電話確定一下位置比較保險.

電話 :   0911795868 04-23810069 
            
環境 : ★★★★★
價位 : ★★★☆☆
餐點 : ★★★★☆
服務 : ★★★★★
回鍋率 : ★★★★★